Архів позначки: фестивалі Закарпаття

Барви Карпатського ліжника фото з фестивалю. с.Кваси, Рахівський район 12.08.2018р.

Барви Карпатського ліжника

Барви Карпатського ліжника фото Барви Карпатського ліжника фото фестиваль Барви Карпатського ліжника 2018 Барви Карпатського ліжника Кваси Барви_Карпатського ліжника фестиваль Барви_Карпатського_ліжника фестиваль Барви_Карпатського_ліжника_фестиваль Барви_Карпатського_ліжника-фестиваль

барви карпатського ліжника 2018

Барви-Карпатського_ліжника_фестиваль Барви_Карпатського-ліжника_фестиваль Барви_Карпатського_ліжника_фестиваль фото Барви_Карпатського_ліжника_фестиваль-фото

барви карпатського ліжника 2018 фото барви карпатського ліжника 2018 кваси барви_карпатського ліжника 2018 барви карпатського_ліжника 2018 барви карпатського ліжника_2018 барви карпатського ліжника 2018_фото барви_карпатського ліжника 2018_фот барви-карпатського ліжника 2018барви-карпатського ліжника 2018 барви карпатського ліжника-2018_фото барви карпатського ліжника 2018_кваси барви-карпатського ліжника 2018_кваси барви карпатського-ліжника 2018_кваси барви карпатського ліжника 2018_кваси фото барви_карпатського-ліжника 2018_кваси барви_карпатського-ліжника 2018_фото барви_карпатського_ліжника 2018_кваси барви_карпатського-ліжника 2018-кваси барви_карпатського-ліжника 2018_кваси фото барви_карпатського-ліжника 2018_кваси-фото барви-карпатського-ліжника 2018_кваси-фото барви_карпатського_ліжника 2018_кваси-фото барви_карпатського-ліжника 2018-кваси-фото барви_карпатського-ліжника 2018-фото_кваси барви_карпатського-ліжника 2018-фото-кваси барви-карпатського-ліжника 2018-фото_кваси барви_карпатського_ліжника 2018-фото_кваси барви_карпатського-ліжника-2018-фото-кваси барви-карпатського ліжника 2018 кваси барви-карпатського-ліжника 2018 кваси барви-карпатського ліжника_2018 кваси барви-карпатського ліжника-2018 кваси барви-карпатського_ліжника 2018 кваси барви карпатського ліжника 2018 кваси фото барви карпатського ліжника 2018 кваси фотографія барви-карпатського ліжника 2018-кваси Кваси

3 вересня 2017р. У м.Рахів відбудеться XVII фестиваль Гуцульська бриндзя 2017

3 вересня 2017 м.Рахів Гуцульська бриндзя.

Гуцульська бриндзя — св`ято повернення вівчарів з полонин (високогірних альпійських пасовищ) додому.

Щороку, в квітні пастухи виходять з худобою високо в гори на широкі полонини, де залишаються аж до початку вересня.

На полонинах доглядають худобу, доять молоко та виготовляють сир, бринзу, вурду.

Попрацювавши ціле літо в горах вівчарі повертаються додому і влаштовують гучне св`ято — фестиваль ,,Гуцульська бриндзя”, яке вже традиційно в сімнадцяте проходитиме в місті Рахів 3 вересня 2017 року.

Цей фестиваль показує традиції Гуцульщини, більшість з яких не змінюється сторіччями.

Побачити як роблять сир, оцінити різномаїття багатьох національностей Закарпаття, покататися на конях, приміряти гуцульське вбрання, опришківський топірець, та піштолі, скуштувати десятки різних видів молочної продукції, поласувати стравами української, угорської, румунської, чеської та інших кухонь, потанцювати під запальні музики, потрембітати, та файно відпочити 3 вересня 2017 року у м.Рахів.
© www.rakhiv.com

Фото м.Рахів Гуцульська бриндзя 2016 (натиснути).

гуцульська_бриндзя
гуцульська_бриндзя

Програма фестивалю Гуцульська бриндзя 2017
8.00-12.00 – розгортання експозицій виставок народних умільців та ярмарки-продажу тваринницької продукції вівчарства, вул. Буркут, амфітеатр ,,Буркут”;
10.00-11.00 – показові виступи на конях гуцульської породи; ,,Корбач-шоу” (показові виступи на володіння корбачем (батогом)), вул. Б. Хмельницького, парк Т. Шевченка;
11.00-11.45 – хід святкової колони від вулиці Богдана Хмельницього до амфітеатру “Буркут”;
11.45-12.30 – урочисте відкриття ХVІI гастрономічного фестивалю-ярмарку ,,Гуцульська бриндзя”, запалення полонинської ватри;
12.30-14.00 – огляд експозицій виставок народних умільців населених пунктів та ярмарки-продажу тваринницької продукції вівчарства; майстер-клас з приготування гуцульських страв;
14.00-22.00 – концертно-розважальна програма.
Організатори фестивалю-ярмарку запрошують доєднатися до свята, загартованого карпатськими горами, прадавніми автентичними традиціями. Тільки тут ви зможете на повну насолодитись свіжим карпатським повітрям, смачними та екологічно чистими стравами, доторкнутись до частинки суворого гуцульського побуту та відчути всю гостинність карпатського краю!
За додатковою інформацією звертатися за адресою: м. Рахів, вул. Миру, 1, тел. (03132) 2-56-44, 2-50-28, 2-52-62, 2-51-57, e-mail: admin@rakhiv-rda.gov.ua, ekon-rachiv@ukr.net або через соціальну мережу Фейсбук – facebook.com/FestivalHutsulskaBryndzia, facebook.com/RakhivRDA.

Інформаційна підтримка:
www.rakhiv.net
www.rakhiv.com

Фестиваль Берлибаський бануш відбудеться 14 травня 2017 року в Костилівка

Фестиваль Берлибаський бануш відбудеться 14 травня 2017.
Рахівський район запрошує на фестиваль Берлибаський бануш, який відбудеться 14 травня 2017 у селі Костилівка.

берлибаський_бануш 2017

Як описують на

http://rakhiv.com/index_ua.php?page=2013-05-26-banosh

Назва фестивалю походить від старої назви с.Костилевка – Берлибаш, а бануш – традиційна високогірна гуцульська страва. Приготування баноша за легендою пов’язано з гуцулкою, у якій яка не було що приготувати втомленому чоловікові на вечерю, в горах де не було продуктів, гірський струмок був каламутний пісдя дощу – не було води, і свіжого молока, а тільки сметана, тому банош (кашу) гуцулка приготувала на мелайному (кукурудзяному) борошні яке мала, і сметані, що була від овець.

Такий розповідь має і велике реальне підгрунтя – так століттями, традиційно, гуцули вівчарять, або рубають ліс високо в горах. Доставка продуктів, навіть в даний час – проблематична.
А бануш – готувати досить просто, на відкритому вогні, тим більше, що свіжу сметану пастухи мають безпосередньо на полонині – альпійському пасовищі.

Який секрет криється в гуцульському Берлибаський банош? Що його смак відомий не тільки в Україні, а й за її межами, оскільки досить часто серед гостей фестивалю чутнємо і іноземні мови. Крім гірського багаття (полонинською ватри), це сметана, – свіжа, отримана з молока худоби, яку випасають на альпійських гірських луках – полонинах. Тільки натуральний добірний продукт без домішок може надати той характерний гіркуватий смак баноша, і велику ситність

На фотоматеріалах видно процес приготування баноша – на відкритому вогні в котел, насипають сметану, яку періодично перемішують, в момент перед кипінням починають повільно насипати кукурудзяну муку, ретельно перемішуючи. Готовий банош виглядає кашею жовтуватого кольору, а зверху виступає масло, саме воно є показником свіжості і готовності баноша.

Смачний банош саме гарячим – тільки що з котла, та з яфинівкою (гуц. яферньинкою) сильною домашньою горілкою настояняу на яфинах (лат.Vaccinium myrtillus – укр.чорницях), для профілактики і просто гарного настрою.

Фото фестивалю “Берлибаський бануш 2016

25 вересня в с.Лазещина проходитиме кулінарний фестиваль “Смажений баранчик” (додано промо-відео).

смажений_баранчик

Вперше на Закарпатті пройде фестиваль зі смаком баранини, гуцульським колоритом та гучною музикою – «Смажений баранчик»

25 вересня в одному із найнеймовірніших сіл України, Лазещині, що на Закарпатті, пройде карпатський кулінарний етно-фестиваль по приготуванні баранини на відкритому вогні – «Смажений баранчик».

Дійство відбуватиметься серед Карпат, у підніжжі мальовничих Петроса і Говерли.

Одна із основних складових свята – приготування різноманітних страв із баранини. Науковці стверджують, що баранина надзвичайно корисна для організму людини. Вона є джерелом цінного білка. Жиру в баранині менше, ніж у свинині, майже в три рази, а холестерину – в 4 рази! Баранина містить вітаміни групи В, солі калію, кальцію, натрію, магнію, фосфору, фтору, хрому, цинку, йоду, сірки, хлору, а також кобальт, нікель, молібден, марганець. Калорійність баранячого м’яса невисока – 203 калорії на 100 (перша категорія м’яса) і 165 калорій у 100 г м’яса другої категорії. Це продукт практично дієтичний, легкозасвоюваний, дуже корисний для здоров’я, особливо, коли мова йде про баранів, вирощених в екологічно чистих умовах, серед свіжого повітря Карпат.

Свої кулінарні здібності демонструватимуть близько 20 поварів-аматорів та професійних кухарів, серед яких і команда найепатажнішого закарпатського ресторану “Деца в Нотаря” на чолі із його автором гумористом Павлом Чучкою.

Все дійство супроводжуватиметься народною і естрадною музикою за участі популярних артистів української естради.

Туристи, які планують провести вихідні у гірській Лазещині, в суботу матимуть можливість піднятися на Петрос чи Говерлу або відвідати майстер-клас із приготування овечого сиру на місцевій полонині.

Фестиваль, що відбуватиметься вперше, організатори планують проводити щороку.

Свято проходитиме за ініціативи та під патронатом народного депутата України Василя Петьовки.


Отож, 25 вересня,
с. Лазещина Рахівського району Закарпатської області
Початок о 14:00 год.
Запрошуємо!

Фестиваль «Гуцульська бриндзя» 2016 відбудеться у м.Рахів з 2 по 4 вересеня 2016р. Текст програми фестивалю “Гуцульська бриндзя”

Гуцульська бриндзя — св`ято повернення вівчарів з полонин (високогірних альпійських пасовищ) додому.
Дивитися фото фестивалю “Гуцульська бриндзя 2016”

Фото фестиваль “Гуцульська бриндзя” 2016 Рахів 04.09.2016. (Оновлюється). Рахів новини

Щороку, в квітні пастухи виходять з худобою високо в гори на широкі полонини, де залишаються аж до початку вересня.

На полонинах доглядають худобу, доять молоко та виготовляють сир, бринзу, вурду.
Попрацювавши ціле літо в горах вівчарі повертаються додому і влаштовують гучне св`ято — фестиваль ,,Гуцульська бриндзя”, яке вже традиційно в шістнадцяте проходитиме в місті Рахів 2-4 вересня 2016 року.

Цей фестиваль показує традиції Гуцульщини, більшість з яких не змінюється сторіччями.

Побачити як роблять сир, оцінити різномаїття багатьох національностей Закарпаття, покататися на конях, приміряти гуцульське вбрання, опришківський топірець, та піштолі, скуштувати десятки різних видів молочної продукції, поласувати стравами української, угорської, румунської та інших кухонь, потанцювати під запальні музики, потрембітати, та файно відпочити 2-4 вересня 2016 року у м.Рахів.

Facebook сторінка фестивалю “Гуцульська бриндзя”, XXIII Міжнародного Гуцульського фестивалю:
https://www.facebook.com/InternationalHutsulFestival/

програма_фестивалю_гуцульська_бриндзя_2016

Текст програми фестивалю “Гуцульська бриндзя”, XXIII Міжнародного Гуцульського фестивалю.

2 вересня 2016р., п`ятниця м.Рахів

9.30-10.00 заїзд та реєстрація учасників конференції.

11.00-13.00 Міжнародна науково-практична конференція “Екологічні та соціально-економічні аспекти розвитку прикордонних територій Мараморощини”.

14.00-16.00 музей гуцульської різьби Юрія Павловича, музей екології гір Карпатського біосферного заповідника.

3 вересня 2016р., субота м.Рахів

9.30-10.00 заїзд та реєстрація учасників фестивалю “Гуцульська бриндзя” 2016, XXIII Міжнародного Гуцульського фестивалю.

10.00-10.10 формування фестивальної колони поблизу Рахівської дитячої музичної школи.

10.10-11.10 фестивальний хід, покладання квітів до могили борцям за волю України (за загиблими героями), пам`ятника Т.Шевченку та пам`ятника “Гуцулу”.

11.20 урочисте відкриття XXIII Міжнародного Гуцульського фестивалю.
на головній сцені фестивалю (амфітеатр “Буркут”).

12.30-19.00 конкурсні мистецькі програми художніх колективів учасників фестивалю на фестивальних майданчиках: амфітеатр “Буркут” актові зали Рахівської районної ради, Рахівської ДМШ та ЗОШ 1-3 ст.№1, виставка-ярмарок майстрів ужитково-декоративного мистецтва (площа перед РБК).

20.00-21.30 організація виїзних концертів творчих колективів учасників фестивалю в населених пунктах Рахівщини.

4 вересня 2016р., неділя м.Рахів

8.00-12.00 розгортання експозицій виставок XVI-го фестивалю “Гуцульська бринзя”, на території амфітеатру “Буркут”.

10.00-11.00 прес конференція голів організаційного комітету XXIII Міжнародного Гуцульського фестивалю.

11.30-12.15 хід св`яткової колони фестивалю-ярмарки “Гуцульська бриндзя” від площі міста Рахів до амфітеатру “Буркут”.

12.15-12.55 урочисте відкриття фестивалю-ярмарки Гуцульська бриндзя 2016, запалення полонинської ватри (амфітеатр “Буркут”).

12.45-14.00 огляд експозицій виставок населених пунктів Рахівського району (амфітеатр “Буркут”).

14.00-20.00 гала-концерт та нагородження переможців XXIII-го міжнародного фестивалю на головній сцені фестивалю (амфітеатр “Буркут”). Передача естафети фестивалю. Урочисте закриття XXIII Міжнародного Гуцульського фестивалю.

20.00-23.00 виступ запрошених зірок української естради та професійних колективів.

Хедлайнер фестивалю транскарпатський етно-денс Luiku (засновник гурту, вокаліст гурту Dazzle Dreams) – запальний денс у стилі world music із живими інструментами. Це мікс кількох музичних культур транскарпатського регіону: української, турецької, польської, угорської, румунської та балканського краю.

Фото фестивалю Гуцульська бриндзя 2013
http://rakhiv.com/index.php?page=photos&album=2013-Bryndzya&num=71

Фото фестивалю Гуцульська бриндзя 2015
http://rakhiv.net/%D1%84%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B8%D0%B2%D0%B0%D0%BB%D1%8C-%D0%B3%D1%83%D1%86%D1%83%D0%BB%D1%8C%D1%81%D1%8C%D0%BA%D0%B0-%D0%B1%D1%80%D0%B8%D0%BD%D0%B4%D0%B7%D1%8F-2015/

www.rakhiv.net Рахів новини, новини м.Рахів та Рахівського району